凉拌萝卜丝的做法

• 1.白萝卜和炸好的辣椒油，我用的是韩国的辣椒粉炸的，这种辣椒粉更适合做泡菜，制作方法很简单，将辣椒面放在碗中，烧热油自后淋在辣椒面上面就好了，晾凉备用。

• 2.白萝卜洗净切丝

• 3.将切好的白萝卜丝上面撒一些盐，目的是为了使水分渗出，尽量多放一些盐

• 4.将撒好盐的萝卜丝拌匀，静置15分钟

• 5.将萝卜丝里面的水分挤干，尽量挤的干一些，这样萝卜里面怪味就没有了，口感也好一些

• 6.由于之前用盐腌过，所以盐分已经很够了，接下来撒一些白糖在上面，因为这道菜就是微甜辣口的，多放一点然后抓匀入味

• 7.最后淋上辣椒油，只淋上面的油，不会狠辣，香香的

• 8.拌匀后，这一款微甜辣的凉拌白萝卜就好了