酒香五花肉

酒香五花肉的做法
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健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
酱油:升压、补血、护齿
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

酒香五花肉的做法

  • 酒香五花肉的做法图解1

    1.材料:五花肉500克、
    调味:啤酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、大葱

  • 酒香五花肉的做法图解2

    2.将五花肉切块放沸水烫一下捞起,放入温水里泡2分钟。

  • 酒香五花肉的做法图解3

    3.砂锅入码放五花肉、加八角2个、桂皮一块、大葱一段。

  • 酒香五花肉的做法图解4

    4.倒入啤酒没过五花肉即可。

  • 酒香五花肉的做法图解5

    5.加入三勺酱油、3-4粒冰糖,用小火炖1小时,中间要记得翻动1次,待汤汁收干即可。

  • 酒香五花肉的做法图解6

    6.特点:五花肉香而不腻,原汁原味。

小贴士

1、炖肉的时间不宜过久,时间久无疑是会煮丢很多物质,营养流失也在所难免。
2、这道五花肉只需要加入啤酒,不需要额外加入清水。(啤酒的量没过五花肉即可)

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