五香花肉

五香花肉
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健康功效

五花肉:滋阴
香菜:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
大葱:活血

食材用料

沙姜
参姜
青红尖椒
蒜蓉
炸花生
食用油,盐,麻油,味精,鸡粉,陈醋。
生抽,胡椒粉,

五香花肉的做法

  • 五香花肉的做法图解1

    1.先把五花肉放锅里煮熟,放小葱,参姜片,少量胡椒粉,少许盐,煮至熟透。

  • 五香花肉的做法图解2

    2.碎料:沙姜-剁碎,青红尖椒-切粒,香菜-切粒,蒜头-剁成蒜蓉,小葱头-切粒。

  • 五香花肉的做法图解3

    3.炸花生-青红椒丝-大葱丝-香菜段-参姜丝.

  • 五香花肉的做法图解4

    4.将煮好的花肉裁好,切成大小均匀,重要的就是薄,不油腻,然后把香菜-大葱丝-参姜丝-青红椒丝-炸花生-放花肉片中间卷起来,装好摆盆。

  • 五香花肉的做法图解5

    5.将切好的碎料:沙姜碎,蒜蓉,小葱粒,青红椒粒,香菜粒。放入适量的盐,味精,鸡粉,麻油,生抽,陈醋。把油烧热浇在碎料上搅拌均匀,然后把调料均匀浇在五花肉上及可。

  • 五香花肉的做法图解6

    6.

  • 五香花肉的做法图解7

    7.

小贴士

最主要的就是肉一定要薄,这样才爽口不腻,还有煮这个花肉的时候必须慢火煮一个小时以上,确保它熟透。至于调什么口味大家可以因地制宜,我的作品只是个参考,谢谢。

本菜谱由执着的追求上传

五香花肉的家常做法

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