黄油蛋糕

黄油蛋糕的做法
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健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

低粉
泡打粉
细砂糖

黄油蛋糕的做法

  • 黄油蛋糕的做法图解1

    1.鸡蛋把蛋清和蛋黄分离。蛋清 80g细砂糖分三次打发

  • 黄油蛋糕的做法图解2

    2.蛋清 80g细砂糖分三次打发

  • 黄油蛋糕的做法图解4

    4.黄油隔热水融化

  • 黄油蛋糕的做法图解5

    5.黄油 蛋黄 20g细纱糖打发

  • 黄油蛋糕的做法图解6

    6.蛋黄糊中刷入低粉

  • 黄油蛋糕的做法图解7

    7.搅拌均匀

  • 黄油蛋糕的做法图解8

    8.把蛋黄糊倒入蛋清糊中翻拌均匀。注意不要画圈圈

  • 黄油蛋糕的做法图解9

    9.倒入8寸烤盘中,轻磕几下,使之平整。

  • 黄油蛋糕的做法图解10

    10.170度35分钟左右。烤完马上取出倒覆在网架上,防止回缩。我烤的40分钟,过头了,裂开了。还是要仔细照看着,每个烤箱不一样。

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