黄油蛋糕的做法

• 1.鸡蛋把蛋清和蛋黄分离。蛋清 80g细砂糖分三次打发

• 2.蛋清 80g细砂糖分三次打发

• 4.黄油隔热水融化

• 5.黄油 蛋黄 20g细纱糖打发

• 6.蛋黄糊中刷入低粉

• 7.搅拌均匀

• 8.把蛋黄糊倒入蛋清糊中翻拌均匀。注意不要画圈圈

• 9.倒入8寸烤盘中，轻磕几下，使之平整。

• 10.170度35分钟左右。烤完马上取出倒覆在网架上，防止回缩。我烤的40分钟，过头了，裂开了。还是要仔细照看着，每个烤箱不一样。