台南米糕的做法

• 1.香菇，虾米先泡水，在切丝，肉丝先用胡椒粉，酱油腌过。

• 2.糯米先泡水2小时，在倒掉水，蒸熟40分钟。

• 3.锅热放入麻油。

• 4.放入香菇，虾米炒香。

• 5.在放入肉丝和油葱酥，翻炒。

• 6.放入酱油，在加入泡香菇的水。

• 7.在加入蒸好的糯米饭。

• 8.拌炒均匀。

• 9.装入模子里，在蒸10分钟，蒸好倒扣在盘子里就可以了。