杏仁蛋糕的做法

• 1.将鸡蛋打入大碗中。

• 2.用电动打蛋器打发。

• 3.黄油室温软化后用打蛋器打发。

• 4.分次加入打发的鸡蛋，用打蛋器搅打均匀（将鸡蛋打发后加入黄油中，能很快的与黄油融为一体，不会发生水油分离的情况哦）。

• 5.加入过筛后的低粉和细砂糖。

• 6.加入过筛的杏仁粉（纯杏仁粉颗粒比较粗，不太容易过筛，一定要有耐心哦！~），切拌成均匀的面糊。

• 7.面糊入模，表面撒上一层杏仁片。

• 8.烤箱预热，180度的烤箱烤25分钟左右即可。