香煎糯米糕

香煎糯米糕的做法
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健康功效

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

香煎糯米糕的做法

  • 香煎糯米糕的做法图解1

    1.将糯米洗净,用水泡上5个小时

  • 香煎糯米糕的做法图解2

    2.再将糯米倒进电饭锅里,加上少量的水煮成糯米饭(因为糯米是泡过的,吃水不多,所以不能加太多的水)

  • 香煎糯米糕的做法图解3

    3.煮好的糯米饭是比较干爽的

  • 香煎糯米糕的做法图解4

    4.将糯米饭舀起,放进一个容器中(容器的底是平的就行)

  • 香煎糯米糕的做法图解5

    5.擀面杖粘水将糯米饭捣实成一个圆饼状

  • 香煎糯米糕的做法图解6

    6.准备好保鲜膜,将捣好的糯米饭倒进保鲜膜中包好,再放进冰箱里冷藏几个小时(冷藏是为了让糯米饭更紧实些,便于切块和煎制)

  • 香煎糯米糕的做法图解7

    7.冷藏后取出,切块

  • 香煎糯米糕的做法图解8

    8.煎锅烧热放少量的油

  • 香煎糯米糕的做法图解9

    9.将切好的糯米糕放进煎锅里,用中小火煎黄

  • 香煎糯米糕的做法图解10

    10.一面煎好后,再将另一面翻过来再煎,煎至两面呈焦黄色且糯米糕膨胀松软就好了

  • 香煎糯米糕的做法图解11

    11.取出,放在铺有吸油纸的盘子上吸掉一部分的油

  • 香煎糯米糕的做法图解12

    12.吃时根据自己口味酌量放些白糖就可以了

小贴士

糯米性温黏腻,肺热所致的发热、咳嗽,痰黄黏稠和湿热作祟所致的黄疽、淋证、胃部胀满、午后发热等均忌用。脾胃虚弱所致的消化不良也应慎用。

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