鸡蛋:润燥
1.备好以上材料。
2.除了奶油外,将所有材料(A)放入搅拌碗里混合。
3.有搅拌机揉匀成团。
4.后加入奶油。
5.揉成光滑面团。
6.扩展阶段。
7.放在大碗置于温室,盖好待发酵30分钟或双倍大。
8.分割并滚圆,室温静置松弛松弛10分钟。
9.取一小面团用擀面杖擀成圆形,搓成圆形后擀平及包入馅料。
10.整形好的面团放在烤盘上。
11.最后发酵45分钟,或双倍体积。
12.刷上蛋液及撒上芝麻。
13.预热烤箱150度,烤15分钟或表面呈金黄色即可。(个人烤箱温度不同,注意调整温度和时间)
14.不一样的臭豆面包出炉啦。
15.要不要来一口。