凉拌四丝的做法

• 1.莴笋、胡萝卜切成细丝，放开水锅里焯一下。

• 2.海带泡发后洗净切成丝放入盆里。

• 3.莴笋丝、胡萝卜丝过凉水后，捞出沥干水分，放入海带盆里。

• 4.干豆腐焯水后切细丝，也放入料盆。

• 5.放入蒜泥、盐、白糖、苹果醋、少许鲜味酱油、香油、辣椒油。

• 6.拌匀装盘食用即可。