紫薯草莓大福的做法

• 1.紫薯切成厚片大火蒸熟。

• 2.用工具捣成薯泥。

• 3.趁热加入黄油，一小勺糖粉。。

• 4.用手团成五个球。

• 5.混合糯米粉和糖加入牛奶，画圈搅拌成米浆。

• 6.加入色拉油搅拌均匀。

• 7.冷水上锅大火蒸15分钟，用擀面棍大力搅拌出筋性。

• 8.取熟糯米沾少许手粉擀成面皮。

• 9.草莓头朝下包入紫薯泥中。

• 10.包上糯米皮捏严封口。