山寨紫薯月饼的做法

• 1.紫薯洗净切厚片，备用。

• 2.紫薯上屉蒸，以筷子能轻松穿透的程度为准。

• 3.将紫薯块装在保鲜袋里辗成泥状。

• 4.将豆沙摊成薄片。

• 5.包入咸蛋黄，搓成圆形。

• 6.将紫薯泥也摊成薄片。

• 7.包入豆沙蛋黄球。

• 8.将紫薯球塞入模具。

• 9.压成形取出就可食用。