李子果酱的做法

• 1.李子洗净，去皮去核留果肉用糖腌制数个小时。

• 2.取一只耐酸的锅开中火烧开，煮开后转中小火继续。

• 3.一边煮一边不停的搅拌，防止糊底。

• 4.煮到汤汁有点浓稠的时候加入麦芽糖，搅拌完全溶化。

• 5.快起锅前加入柠檬汁拌匀离火，稍微冷却后装入消毒锅的瓶子内盖紧盖子倒扣放到完全冷却，再放入冰箱冷藏即可。