猪油炒米线的做法

• 1.米线提前一晚泡至充分吸收水份并变软，锅中放水烧开，下米线烫一分钟。

• 2.米线一变软立即捞出备用。

• 3.锅烧热放肥肉煸出油份。

• 4.下姜蒜葱末煸香。

• 5.加入米线。

• 6.加入一勺剁椒。

• 7.点入少许老抽上色。

• 8.加入盐。

• 9.起锅前加入葱花和红辣椒即可。