粉丝:补血、低蛋白质
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.草虾用剪刀剪去虾须洗净,用头尖的刀割开虾的背部。
2.用牙签挑去虾的泥筋备用。
3.粉丝提前用温水泡发好备用。
4.把姜蒜辣椒去籽切成末用生抽盐鸡精少许调和好。把泡发好的粉丝铺在盘子上,虾放在粉丝上,把调好的蒜茸均匀的撒在虾背上。
5.锅提前把水烧开,把虾放入锅中蒸约5分钟即可起锅。
6.另取干净的锅倒入少量清水,再倒入少许生抽、糖,放一勺子熟色拉油烧开,起锅前放入葱花。
7.把调和汁均匀的倒在虾背上。
8.即可。
粉丝提前泡发好。虾开背的时候防止手太滑可以用毛巾按住虾身。