土豆:解毒 猪肉:滋阴 红椒:开胃、消食
1.土豆切丝。
2.冲洗去淀粉。
3.粉丝煮至无硬芯,过凉水。
4.猪肉切丝,葱切丝,辣椒切丝,香菜切段备用。
5.炒锅烧热,倒入油,放入葱和猪肉丝,煸炒。
6.放入土豆丝,煸炒,倒入少许生抽上色。
7.放入粉条。
8.搅拌均匀,放入红椒和香菜段,煸炒几下,加入盐、鸡精调味,即可出锅装盘。
1、土豆切丝,一定要提前洗去淀粉。2、粉条要选择耐煮,不易断的。3、青椒和香菜放入即可关火,过了不好吃。
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