金枪鱼寿司

金枪鱼寿司
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健康功效

胡萝卜:活血化瘀
黄瓜:活血化瘀

食材用料

大米饭
烤紫菜
大根
寿司醋

金枪鱼寿司的做法

  • 金枪鱼寿司的做法图解1

    1.准备好材料。

  • 金枪鱼寿司的做法图解2

    2.将蒸好的米饭趁热倒入寿司醋,一勺醋一碗米饭。

  • 金枪鱼寿司的做法图解3

    3.搅拌均匀,晾凉备用。

  • 金枪鱼寿司的做法图解4

    4.将黄瓜、大根、胡萝卜切条。胡萝卜过开水焯一下。

  • 金枪鱼寿司的做法图解5

    5.取一个寿司帘,放保鲜膜,放一张烤紫菜。

  • 金枪鱼寿司的做法图解6

    6.将米饭均匀铺在烤紫菜上,上面留1/4位置。

  • 金枪鱼寿司的做法图解7

    7.将金枪鱼罐头打开,将金枪鱼肉放米饭上。

  • 金枪鱼寿司的做法图解8

    8.再放黄瓜、大根、胡萝卜。

  • 金枪鱼寿司的做法图解9

    9.自下而上卷起来,边卷边揭去保鲜膜。

  • 金枪鱼寿司的做法图解10

    10.卷好的寿司。

  • 金枪鱼寿司的做法图解11

    11.切件即可食用。切一刀蘸一下水或者白醋更好切。

小贴士

1.寿司醋调法
材料:白醋:600cc、白糖:500克、盐:80克(或者全部减倍。将以上三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开,以免酸度减低。
寿司醋的保存法:放置寿司醋的锅或容器是干燥的,置于墙角或阴凉处,夏天可放置三~四个月,冬季五~六个月。
2.寿司饭的煮法
食用米 糯米以10:1比例,即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水,若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。
3.饭与寿司醋的比例
一碗饭 一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)

本菜谱由短了线的风筝上传

金枪鱼寿司的家常做法

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