五香葱油饼的做法

• 1.面粉用烫水搅拌成比较粘手的面团，盖盖子松弛半小时以上。

• 2.在台面上洒适量的面粉（防粘）揉均匀。

• 3.擀成薄片，薄薄地抹层油，撒盐和五香粉。

• 4.将香葱粒摊在面皮中间（可以多放些，煎出来的香）。

• 5.用刀在面皮上均匀地割上6刀，然后一片片地叠加在香葱粒上。

• 6.包紧，再次松弛片刻。

• 7.用擀面杖轻轻地擀开。

• 8.电饼铛刷少许油，放入面饼，在饼上均匀地喷上水，撒上白芝麻，合上上盘大约3分钟左右。

• 9.打开，刷一层油翻面，另一面也同样喷些水，撒上白芝麻，再合上2-3分钟，打开，看2边金黄即可（不得不夸下电饼铛，真是方便极了，不怕煎糊哈，自带的恒温调节）。