“隐士”的菜的做法

• 1.将黄豆面与面粉按1：2混合。

• 2.分两次打入四个鸡蛋，温水搅拌开。

• 3.多放些水，让蛋液比平时做煎饼还要稀一些。

• 4.分次用电饼铛烙成薄饼。

• 5.烙好的薄饼备用。

• 6.将瘦肉剁碎。

• 7.将大葱切末，十三香，鸡精，盐，老抽，香油，等调味放入肉馅中搅拌均匀。

• 8.把肉馅摆成一字型，放在薄饼上，之后卷起来。

• 9.在卷的末梢涂上面粉糊粘牢一些。

• 10.卷好的薄饼。

• 11.放进油锅内炸至金黄捞出。