香橙豆渣饼

香橙豆渣饼的做法
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食材用料

豆渣150g
细砂糖

香橙豆渣饼的做法

  • 1.橙子剥去外皮,取出果肉,并将果肉切碎。

  • 2.将面粉与豆渣混合,加入适量细砂糖。

  • 3.加入切碎的橙肉,搅拌成均匀面团。

  • 4.平底锅刷一层油,取100g左右小面团,拍成小饼,放入锅中,煎至一面金黄,翻面,两面均煎至金黄即可。

小贴士

1.豆渣使用之前,要充分沥干水分,否则难以成团;
2.向豆渣中加入面粉时,可逐次加入,成团即可,面粉过多会影响口感;
3.仅加入橙肉口感会有点酸,加入适量白砂糖可提味;
4.煎饼时要用小火,火大容易煎糊。

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