小炒河粉的做法

• 1.备好所需材料。

• 2.将河粉用清水冲净，使面条松散开来，沥干备用。

• 3.肉碎添加适量的生抽、鸡精、胡椒粉及淀粉腌制片刻。

• 4.萝卜、包菜、香肠、红辣椒、香菜及蒜米洗净切好，备用。

• 5.烧热锅，下入油烧热，爆香蒜。

• 6.再加入肉碎及香肠翻炒至断生后，倒入萝卜翻炒一番。

• 7.炒好的材料推锅边，加入包菜丝翻炒一会。

• 8.加入两勺的水再添加适量的鸡精粉及盐调味。

• 9.生抽及老抽混合后也倒入锅里和所有材料翻炒至全部裹上酱汁。

• 10.倒入河粉，旺火迅速翻炒至与配料完全混合。

• 11.最后加入芫茜及辣椒丝炒均。即可上盘啦。

• 12.成品图：热乎乎的炒河粉要不要吃。