果酱夹心面包的做法

• 1.把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

• 2.发酵至2.5倍大时，分成6份，揉圆松驰15分钟。

• 3.将面团擀成椭圆形，底边压薄。

• 4.卷成橄榄形。

• 5.排入烤盘最后发酵至2倍大。

• 6.表面刷一层蛋液，烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟。

• 7.烤好的面包晾凉，拿一个从中间拦腰切开。

• 8.把果酱抹到半个面包上。

• 9.扣上另外一半。

• 10.把面包周边也抹上果酱，沾上椰蓉即可。