桂花糊米酒

桂花糊米酒
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食材用料

桂花糖 100g
玉米淀粉 200g

桂花糊米酒的做法

  • 桂花糊米酒的做法图解1

    1.将玉米淀粉加适量水化开。

  • 桂花糊米酒的做法图解2

    2.在糯米粉中慢慢加水调匀,需要稍微干一点。

  • 桂花糊米酒的做法图解3

    3.将湿糯米粉拿起来搓成条,放在干净的案板上。

  • 桂花糊米酒的做法图解4

    4.在锅中烧点水,水开后放入米酒。

  • 桂花糊米酒的做法图解5

    5.米酒水开后用筷子拨入糯米条。

  • 桂花糊米酒的做法图解6

    6.再倒入适量的桂花糖。

  • 桂花糊米酒的做法图解7

    7.待其完全开后加入水淀粉,边加边搅拌,使其均匀。

  • 桂花糊米酒的做法图解8

    8.煮好后加入几粒枸杞装饰。

小贴士

糯米条搓地粗细不均都没关系,不用案板和筷也可以,水开后直接下锅;
这款甜品中我没有加糖,已经很甜了。如果觉得不够甜,也*了健康,还是少吃糖,可等它冷一点后加蜂蜜;
加入淀粉时要不停的搅拌,要不会糊锅底;如喜欢更稠一点,可以多加点水淀粉。

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桂花糊米酒的家常做法

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