中式圣诞烤鸡的做法

• 1.所有调料放入碗里。

• 2.用叉子细心将南乳碾碎，并将所有腌料搅匀。

• 3.鸡取出内脏洗净后抹干，切去鸡脚和鸡尾部，倒上腌料。

• 4.将腌料与鸡内外揉搓两三分钟，使其入味。

• 5.将鸡和腌料一起装入厚的食品保鲜袋中，把口扎紧。放进冰箱腌制8-12小时，每隔4小时隔着保鲜袋翻动一次。

• 6.鸡身，即使鸡肉腌透，又不粘手。

• 7.取出腌好的鸡。将洗净的苹果去核，其中一只切成麻奖大小的块，其余的每只切成4或8块。剥出栗子肉。

• 8.将苹果和栗子在腌料里拌一下捞出。

• 9.将麻将大小的苹果块与栗子填进鸡肚子里。

• 10.用牙签将鸡肚子开口处封上。

• 11.烤盘内铺上锡纸，放入大块的苹果，鸡胸朝上摆入，并在表面刷一点橄榄油。烤箱提前10分钟220度预热。

• 12.后，将烤盘放在烤箱中下层，同样温度烤一个半小时至两个小时。这个时长里包含了中途将鸡取出刷料等所。

• 13.需时间。

• 14.每隔20分钟或半小时取出鸡，刷上腌料。

• 15.送入烤箱再烤20分钟后，再取出刷料。这样重复，直至烤至成熟。