金包银的做法

• 1.绿豆芽洗净，葱姜切丝，香菇切片，青椒切丝，猪肉切丝。

• 2.炒锅烧热，放入油，倒入葱姜丝煸炒。

• 3.放入猪肉煸炒。

• 4.炒至猪肉丝变白色。

• 5.放入绿豆芽和香菇，煸炒。

• 6.放入盐。

• 7.煸炒至绿豆芽和香菇软烂，熟透，加入青椒丝。

• 8.煸炒片刻，放入鸡精调味，即可出锅。

• 9.鸡蛋打散，倒入油锅中，煎成圆形鸡蛋饼。

• 10.盖在小炒上面即可。