蒜蓉生蚝的做法

• 1.蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉待用（蒜蓉比蒜末口感更好些，所以有条件尽量磨成蓉吧）。

• 2.生蚝用螺丝刀（我没有专门的开壳工具，将就着吧）从缝隙中撬开，取出海蛎肉洗净。

• 3.将所有的海蛎肉集中一起用调味料腌制片刻后重新装在牡蛎壳上（这一步也可以省略，如果你喜欢这种鲜味的话）。

• 4.在生蚝上撒适量的蒜蓉，入开水锅中蒸5分钟左右即可取出。

• 5.撒上香葱末，浇上热油就好了。