酸辣意面的做法

• 1.黄瓜切丁，番茄切块。

• 2.意面与凉水一起下锅，大火煮开。

• 3.开锅后用中火，并反复3-4次的打入凉水、再煮开，煮至意面没有白芯，颜色通透即可关火。

• 4.煮好的意面捞出后立即在凉水下过凉，这样炒出的意面才更劲道。

• 5.少许油，热后葱姜炝锅，放入番茄翻炒。

• 6.炒至番茄软烂出汁，加入黄瓜丁。

• 7.翻炒几下后，加入适量的温水煮开。

• 8.加入一勺韩式辣酱翻拌均匀。

• 9.再加入番茄酱翻拌均匀。

• 10.最后放入煮好的意面，再加入少许的盐，翻拌均匀即可。