豆腐烧鱿鱼的做法

• 1.材料：南豆腐一块，韩国辣酱、鱿鱼、青红椒。

• 2.嫩豆腐切成小块儿，以沸水快速汆烫，加少许盐，可去除豆腥味。漏勺捞出沥干备用。

• 3.锅里放油,葱蒜、姜米炒香,下一勺韩国辣酱翻炒。

• 4.将豆腐、鱿鱼下锅，小心翻炒片刻，注意别把豆腐给弄碎了哈~~。

• 5.加水，不能太多，刚刚能淹住豆腐即可，因为豆腐已经加盐汆过水，辣酱也很咸了，可以不加盐，下青红辣椒圈，点少许酱油、味精，大火烧个3到4分钟就可以勾点欠起锅了。