韩式炸酱面的做法

• 1.圆白菜洗净，切丝再改刀切小块。

• 2.五花肉切小丁待用。

• 3.胡萝卜洗净去皮、红彩椒洗净去蒂，切小丁；葱姜切碎末。

• 4.半袋甜面酱加辣椒粉1/3勺、酱油2勺，混合均匀待用。

• 5.锅置火上少许油烧热，下入葱姜末爆香。

• 6.下入胡萝卜丁、五花肉丁小火煸炒。

• 7.煸至肥肉丁微黄出油。

• 8.倒入甜面酱，顺一个方向不停搅拌。

• 9.中小火8-10分钟。

• 10.倒入圆白菜、彩椒丁继续翻炒。

• 11.让酱充分裹在菜上，炒到酱的表面有油亮即可

• 12.平底锅抹适量油，放入鸡蛋器打入鸡蛋小火将鸡蛋煎至凝固。

• 13.将甜萝卜切成薄片。

• 14.锅中水烧沸，放入拉面搅散后煮至断生，捞出盛在碗内。

• 15.面碗中添上炸酱、放上煎好的溏心鸡蛋即可。