全麦葡萄奶酥角的做法

• 1.黄油隔水溶化。

• 2.放入冰箱冷藏8分钟，至刚刚凝固的状态。

• 3.将糖粉与奶粉筛入黄油盆中。

• 4.加入10克全蛋液。

• 5.搅拌均匀。

• 6.加入葡萄干。

• 7.用橡皮刮刀拌匀。

• 8.吐司切去四边。

• 9.取一片吐司，浸入打散的蛋液中。

• 10.取一大勺奶酥馅，放在吐司的上角。

• 11.将吐司斜角对折，并用手按紧边缘部分。

• 12.将折好的吐司放入面包糠中打个滚，使其两面均匀的沾上面包糠。

• 13.锅内倒入500克植物油，大火加热至六成热时，改中小火，下入奶酥角生坯。

• 14.炸至两面焦黄时，捞出滤干油份即可。