甜橙蜜翅的做法

• 1.将橙子表面清洗干净，最好用盐搓一下，去除表面的蜡质，用一把锋利的水果刀将将橙子皮削下来，尽量削得薄一些。我是用削皮刀轻轻刮的。刮好后切成细条状。

• 2.将橙子外面筋膜去除，只要果粒肉，果粒肉成小块状。

• 3.将翅根氽水捞出后用温水洗净，沥干表面水份。

• 4.锅内倒油烧热后放入翅根。

• 5.倒入少量生抽，这里没有老抽是怕颜色太深盖过橙子的颜色，但是肉太白看起来没什么食欲，所以改加少许生抽，稍微提下肉色。

• 6.将切好的橙色子皮倒入翅根中，快速翻炒。

• 7.加入少许食醋，一大匙蜂蜜。

• 8.加半碗水盖上盖子大火焖至汤汁收干。

• 9.将果肉倒入翅根中翻炒一分钟后出锅即可。