芹菜叶炒三鲜的做法

• 1.芹菜叶洗净，用沸水略焯，切碎。

• 2.北豆腐洗净，焯烫后压成豆腐泥，小葱洗净，切成葱花。

• 3.鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀，海米用温水洗净，切碎。

• 4.炒锅内倒入少许橄榄油烧热，下入蛋液炒熟。

• 5.搅碎后盛出。

• 6.锅中再加少许橄榄油烧热，下葱花炒香。

• 7.依次放入豆腐泥。

• 8.芹菜叶、海米碎迅速煸炒几下。

• 9.下炒熟的鸡蛋碎，加少许盐调味。

• 10.炒匀即可。