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鸡汁蘑菇汤
健康功效
香菇:祛风
鸡汁蘑菇汤的做法
![鸡汁蘑菇汤的做法图解1]()
1.将蘑菇去蒂洗净，香菇用刀划上十字。
![鸡汁蘑菇汤的做法图解2]()
2.然后用开水氽烫下，锅内放少许油后把蘑菇放进锅里稍微炒下。
![鸡汁蘑菇汤的做法图解3]()
3.然后把蘑菇倒入砂锅内加入鸡汁和水。
![鸡汁蘑菇汤的做法图解4]()
4.煮开后改小火慢煮十分钟，出锅前加少许盐。
小贴士
蘑菇表面有黏液，泥沙粘在上面，不易洗净。可以在水里先放点食盐搅拌使其溶解，然后将蘑菇放在水里泡一会儿再洗，这样泥沙就很容易洗掉；另外，洗蘑菇之前一定要把菌柄底部带着较多沙土的硬蒂去掉，因为这个部位即使用盐水泡过也不易洗净。
鸡汁蘑菇汤的家常做法
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