自制咸蛋黄的做法

• 1.小碗中倒入小半碗盐，盐中间挖一个坑。

• 2.蛋清与蛋黄分离，取蛋黄放入刚才挖好的坑中。

• 3.往蛋黄上撒一些盐，把蛋黄埋上。

• 4.稍微洒少量水，让烟湿润就可以了。

• 5.放阴凉地，放置2天就可以了。

• 6.取出蛋黄，用水把盐粒冲洗干净，此时的蛋黄很Q的感觉，晶莹剔透的。