茶树菇烧鸡块的做法

• 1.鸡子斩块，焯水，再清洗干净备用。

• 2.茶树菇提前泡发，剪去根部，清洗干净。

• 3.炒锅内放油，放花椒和八角，再放姜片、葱断和蒜片爆香。

• 4.放入焯好水的鸡块翻炒。

• 5.放入老抽和料酒，继续翻炒一会。

• 6.加入没过鸡块的清水。

• 7.放入茶树菇，大火烧开转中火。

• 8.焖30分钟至汁差不多干时，加入洋葱块和盐翻炒。

• 9.加入蒜黄，加鸡精翻炒均匀即可。