西多士的做法

• 1.原料之起司片最好选用质地较硬的起司片，这样不会因为吸满蛋奶汁而软塌

• 2.原料之蛋奶液，这是两个鸡蛋与半袋牛奶的结晶，喜欢甜食的朋友可以加些糖，会更甜，这个分量足够做够三人吃的西多士了

• 3.原料之自制樱桃酱，纯手工制作，不添加任何防腐剂，可以放心食用

• 4.将两片起司之间铺满樱桃酱

• 5.将铺满樱桃酱的起司放入搅拌好的蛋奶液中

• 6.在一面吸饱蛋奶液后反面继续

• 7.将吸满蛋奶液的起司放入煎锅中慢火细煎，一直见到两面金黄酥脆即可出锅

• 8.再来一个，像我家这样的锅最多可以同时煎三份，一般同时煎两份，这样比较好翻个

• 9.将煎好的西多士放在厨房专用纸上吸出多余的油，并改刀装盘

• 10.做好的成品，可以就着牛奶或豆浆或粥，就成了一顿营养健康的早餐了

• 11.咬一口金黄酥脆的西多士，满口都是蛋奶的香气