1.准备原料。
2.将熟紫薯捣成泥加入糯米粉和成面团。
3.面团分成小剂子,揉圆。
4.取一个小圆球,用拇指和食指边转边捏压,做成小窝头状。放入适量的绿豆沙馅(虽然颜色不太好看,但是自己做的哟!),再用虎口边转动,边将收口不断收紧,最后封严,压成饼状。
5.每个小饼上再压上几颗松仁,逐个做完所有的小饼。
6.平锅中放少许油,油热后将小饼放入锅中.
7.两面煎黄即可。
家里如果没有现成的松子可以用芝麻代替。
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