苹果鸡蛋饼的做法

• 1.准备好所有材料。

• 2.取半个苹果，去皮去核切成小丁。

• 3.黄油放入锅中融化。

• 4.加入切好的苹果丁，调入少许白糖。

• 5.因为加了白糖，翻炒几下会有一点汤汁出来，盖上盖子闷1、2分钟。

• 6.当苹果炒至软烂时，加入少许熟的黑芝麻拌匀，盛起备用。

• 7.鸡蛋磕入碗中，加一点点的白糖。

• 8.鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。

• 9.搅拌成无颗粒的蛋糊。

• 10.平底锅开小火，刷上一层薄油，倒入一半的蛋糊，煎至蛋皮表面刚凝固的时候，在1/4处铺上炒好的苹果丁。

• 11.用锅铲把整张蛋皮对半对折，再轻轻把边缘压紧。

• 12.然后从没有苹果的那头掀起，盖在有苹果的这一半蛋皮上。