葵花金枣的做法

• 1.红薯洗去泥土，放在蒸笼上大火蒸二十分钟。

• 2.晾至不烫手时剥去外皮，用勺子压成细腻的薯泥。

• 3.加入糯米粉和白砂糖。

• 4.加入水和成光滑的糯米面团，充分揉揣均匀。

• 5.分成合适大小的剂子。

• 6.取一个剂子用两只手配合压成中间略薄、边缘略厚的圆片。

• 7.挤入适量枣泥。

• 8.包制，收口。

• 9.搓成长约5厘米、直径约3厘米的圆柱形，然后外层沾上葵花籽仁。

• 10.如此做好所有的金枣胚。

• 11.锅里放油，油热至4、5成时放入葵花金枣炸熟。

• 12.升高油温，炸至表面金黄捞出沥油，趁热食用最佳。