芹菜猪肉煎饺的做法

• 1.猪肉、芹菜等备用。

• 2.猪肉馅放料理机搅成肉泥，葱姜切末。

• 3.芹菜切碎放点盐，挤去一些水份。

• 4.馅内加入姜末和葱花，适量的盐和饺子馅拌料，搅拌均匀。

• 5.取适量馅放在饺子皮中，手指粘水，在饺子周围抹上水。

• 6.捏出自己想要的形状，边角捏牢即可。

• 7.锅烧热，放入适量的油。油热后把饺子放入锅内，排整齐。

• 8.煎到反面金黄后，加入调好的玉米淀粉汁。

• 9.没过饺子三分之一即可。

• 10.先开大火，烧沸腾，然后转小火。

• 11.盖上盖子，汁快收干时撒上黑芝麻，

• 12.小火将汁收干.

• 13.美味的脆皮煎饺就做好了。