1.先将番薯蒸熟后去皮猜烂,加入白糖、炼奶、椰浆、生油搅拌均匀,再适量放入糯米粉猜成粉团。
2.粘米粉撒在桌面上,方便将粉团压开,另外煎的时候粘米粉可以让表面松脆。用自己喜欢的模具压出图案。
3.将做成型的饼放在炒熟的黑芝麻上轻按上。
4.用慢火煎,记得用慢火,因为有糖份,不然就会容易糊了!
5.两面都煎至金黄焦脆的样子就差不多了!
6.香脆的椰香番薯饼出炉了!
7.再来一张特写,实在太香了,忍不住偷吃了一件!(*
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9.*)嘻嘻!
要想薯饼香,一定要挑好的番薯,番薯好多种,我比较喜欢挑鸡骨香的,颜色好,味道香。