黄豆:导滞 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.先把黄豆洗净。
2.然后用水浸泡一晚上。
3.把泡好的黄豆挑拣一下。
4.泡不开的和坏的都挑出来。
5.放入盐拌匀,腌制1小时。
6.放到盖垫上晾一晚上。
7.锅里放油,放入黄豆翻炒。
8.用小火慢炒,炒到金黄色即可。
9.盛出来晾凉,看着这香酥黄豆就想吃,吃起来就停不了口了。
黄豆放到盖垫上晾一晚上,晾到半干就行了。炒黄豆时一定要用小火慢炒,才够酥脆呢。否则外边炒糊了里边还夹生呢。
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