红枣:补脾胃、益气血
1.所有材料:糯米粉,大枣,白砂糖,备用。
2.糯米粉加清水和成面团。
3.大枣去核,保留外型完整。
4.每次取少许糯米面团,按扁。
5.将糯米面片放到红枣的顶端。
6.向下包住红枣,枣要从面团中露出一小部分。
7.逐个做成糯米枣。
8.炒锅放植物油烧热,放入糯米枣。
9.炸至金黄装盘,撒白砂糖即可。
1.炸制的时间不宜太长,否则红枣会发苦.2.炸糯米枣时,油温要稍低一些,这样制作的糯米枣口感更软糯.
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