糖渍橙皮

糖渍橙皮的做法
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健康功效

麦芽糖:补虚、润燥、生津

食材用料

香橙的外皮
香橙的果肉
柠檬净肉
温水

糖渍橙皮的做法

  • 糖渍橙皮的做法图解1

    1.先将橙子洗净,一分四,把外皮撕下来,再把外皮里面白色部位用小刀刮干净,不然会有苦味。

  • 糖渍橙皮的做法图解2

    2.将刮干净的果皮切成小丁,果肉切小块,然后加入事先用温水融化的麦芽糖及砂糖。(一定要用温水,不然麦芽糖不会溶解)。

  • 糖渍橙皮的做法图解3

    3.用小火先慢慢加热,一边加热一边搅拌。

  • 糖渍橙皮的做法图解4

    4.继续中小火熬煮15分钟加入柠檬肉(净肉,里面的白膜要去干净,不然会有苦味)至浓稠,装进干净密封罐中放凉,冰箱冷藏保存。

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