酸菜胡椒炒肥肠

酸菜胡椒炒肥肠的做法
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健康功效

猪大肠:护肝、增强免疫力、延缓衰老
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

酸菜
姜丝姜片
辣椒油
白胡椒粒

酸菜胡椒炒肥肠的做法

  • 酸菜胡椒炒肥肠的做法图解1

    1.猪大肠用盐,醋,生粉,里里外外抓洗几遍。

  • 酸菜胡椒炒肥肠的做法图解2

    2.锅里烧水,下姜片,料酒,花椒。

  • 酸菜胡椒炒肥肠的做法图解3

    3.放入洗好的大肠煮至八成熟。

  • 酸菜胡椒炒肥肠的做法图解4

    4.捞出后切段。

  • 酸菜胡椒炒肥肠的做法图解5

    5.白胡椒粒用刀柄拍碎。

  • 酸菜胡椒炒肥肠的做法图解6

    6.炒锅下油,爆香姜丝。

  • 酸菜胡椒炒肥肠的做法图解7

    7.下切好的肥肠略微翻炒。

  • 酸菜胡椒炒肥肠的做法图解8

    8.下拍好的胡椒碎。

  • 酸菜胡椒炒肥肠的做法图解9

    9.下生抽少许炒匀。

  • 酸菜胡椒炒肥肠的做法图解10

    10.下酸菜翻炒匀。

  • 酸菜胡椒炒肥肠的做法图解11

    11.加一勺红油辣椒炒匀后出锅。

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