韭菜粉丝煎饺

韭菜粉丝煎饺的做法
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健康功效

粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
花生油:辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智

韭菜粉丝煎饺的做法

  • 韭菜粉丝煎饺的做法图解1

    1.面粉加水放面包机揉好。具体比例不好说,我是先少加水,然后面包机转动时看情况适量加水,开始成絮状基本是合适的,不过只要成团就可,拿出后还要再揉,但硬了不好。

  • 韭菜粉丝煎饺的做法图解2

    2.面取出继续揉一会醒着待用。

  • 韭菜粉丝煎饺的做法图解3

    3.韭菜清水泡几小时(安全起见),控水后切末。

  • 韭菜粉丝煎饺的做法图解4

    4.碗内磕入鸡蛋,在锅内煎成薄鸡蛋皮。

  • 韭菜粉丝煎饺的做法图解5

    5.鸡蛋皮稍凉后切末。

  • 韭菜粉丝煎饺的做法图解6

    6.粉丝一定用冷水泡软,切小段。

  • 韭菜粉丝煎饺的做法图解7

    7.韭菜,鸡蛋,粉丝混合,加花生油调和,盐务必到包饺子时再放。

  • 韭菜粉丝煎饺的做法图解8

    8.擀皮包饺子老一套,不明白的可搜索饺子做法。饺子皮比平时大一些。

  • 韭菜粉丝煎饺的做法图解9

    9.面粉加水调成稀面粉芡汁。

  • 韭菜粉丝煎饺的做法图解10

    10.煎锅放油,烧3成热即可放入饺子。

  • 韭菜粉丝煎饺的做法图解11

    11.煎至饺子底部发黄淋入稀面粉芡汁,可翻一个看一下。

  • 韭菜粉丝煎饺的做法图解12

    12.盖盖中火煎。

  • 韭菜粉丝煎饺的做法图解13

    13.锅收干小火再烧一会,底部有冰花出现即可。

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