三黄鸡白果薏米汤的做法

• 1.鸡洗净，剁小块；姜切片、葱斜切象眼片。

• 2.白果除去外壳。

• 3.薏米、白果用水泡发（泡好的白果去皮）。

• 4.锅烧热，加1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡肉炒至无血水。

• 5.盛入煲中，大火煮开，小火慢炖20分钟。

• 6.泡好的白果去皮，同薏米一道下入鸡汤中，加少许
  盐，煮开后小火炖20分钟。