蛋糕DIY的做法

• 1.原料：鸡蛋4个，酸奶200克，白糖50克，黄油40克，低粉40克，玉米淀粉25克。

• 2.分开蛋黄蛋白。

• 3.蛋白加白糖打至干性泡发（可加几滴醋）。

• 4.黄油化开。

• 5.倒入酸奶。

• 6.搅拌均匀后倒入蛋黄搅匀。

• 7.筛入低粉和玉米淀粉。

• 8.充分搅拌至无颗粒。

• 9.舀1/3蛋白泡加入蛋黄糊中充分翻拌匀。

• 10.全部倒入蛋白中继续翻拌好。

• 11.倒入模具中。烤箱160度，1个小时左右。

• 12.自己做的蛋糕比外面的香，因为自己用的黄油比较好比较香。