花生黄豆炖猪蹄

花生黄豆炖猪蹄
62521浏览 / 141收藏

健康功效

猪蹄:补血
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

花生黄豆炖猪蹄的做法

  • 花生黄豆炖猪蹄的做法图解1

    1.花生黄豆浸泡半天。

  • 花生黄豆炖猪蹄的做法图解2

    2.猪蹄斩成小段,凉水下锅,滚开后捞出备用。

  • 花生黄豆炖猪蹄的做法图解3

    3.将捞出的猪蹄用生抽、老抽、冰糖粉、葱段、姜片腌制一会。

  • 花生黄豆炖猪蹄的做法图解4

    4.将腌制好的猪蹄和浸泡好的花生黄豆一起下锅(我用的是高压锅),加凉水埋过猪蹄。

  • 花生黄豆炖猪蹄的做法图解5

    5.开到“黄豆蹄筋”档,大约是压力30分钟吧,就不用管它了,多闷一会。打开锅盖,啊,香气扑鼻!
    如果你用砂锅,就要煮开后,中火炖2个小时。

  • 花生黄豆炖猪蹄的做法图解6

    6.如果觉得不够烂,还可以放在砂锅里再炖上个半小时左右。

本菜谱由沧滴上传

花生黄豆炖猪蹄的家常做法

全部
回到顶部