香煎韭菜猪肉饺的做法

• 1.猪肉剁成肉末，韭菜切成细茸。

• 2.把剁好的猪肉和韭菜放盘子里，加盐，酱油，胡椒粉，姜末，少许花生油（有芝麻油就滴几滴），然后拌匀备用。

• 3.把饺子象油角一样包起来。

• 4.锅里放点油，烧热后，把饺子码入锅里，用小火煎至底部有点硬后，淋入一点薄面粉水，把火稍稍调大，然后合上锅盖焖几分钟。如此反复两三次即可。