机器猫

机器猫的做法
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健康功效

可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

蛋黄
色拉油
低粉
蛋白
白巧克力

机器猫的做法

  • 机器猫的做法图解1

    1.蛋白分三次加入砂糖打至八分发

  • 机器猫的做法图解2

    2.蛋黄加砂糖打至颜色变浅,缓缓加入色拉油边加边搅拌均匀再一次性加入水拌匀

  • 机器猫的做法图解3

    3.低粉,可可粉混合过筛加入蛋黄糊中拌匀

  • 机器猫的做法图解4

    4.面糊入模,中下层165度烤45分钟倒扣脱模放凉待用

  • 机器猫的做法图解5

    5.黄油室温软化打发

  • 机器猫的做法图解6

    6.蛋白分三次加入砂糖打至八分发,水和砂糖放小锅里加热至糖水由透明转为金黄色且布满小泡沫时立即倒入打发的蛋白中电动打蛋器高速搅拌至降温

  • 机器猫的做法图解7

    7.蛋白霜分次加入黄油中混合,白巧克力隔水融化加入奶油霜中搅拌至顺滑即为奶油霜

  • 机器猫的做法图解8

    8.将两半圆蛋糕组合为球形,薄薄的涂抹一层奶油霜用牙签勾画出机器猫的轮廓

  • 机器猫的做法图解9

    9.黑巧克力少许和黄油少许装入裱花袋隔水融化后在蛋糕上画出轮廓

  • 机器猫的做法图解10

    10.少许奶油霜调成红色涂抹舌头和鼻子(鼻子是蛋糕做的)

  • 机器猫的做法图解11

    11.白色部分用小号的圆花嘴小点小点的挤,蓝色部分用小号五齿花嘴挤成花型即可

小贴士

蓝色部分如果用很小的那种6齿花嘴裱出来会更精细,由于我是第一次裱花所以花了很长时间裱得也不精细

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